主料:
面粉，
650克，
水，
190克，
猪油，
160克
辅料:
糖，
50克，
酵母，
5克蜂蜜水适量芝麻适量油酥饼的做法步骤
1.所有食材
2.水油皮 500克面粉 、60克猪油、水和酵母揉成光滑的面团发酵
3.发酵至2倍
4.油酥 150克面粉 、100克猪油搅拌
5.水油皮和油酥各分成16份
6.水油皮压扁，油酥放在水油皮上，用手的虎口收口
7.把圆团压扁，擀成牛舌状，上下叠起
8.擀成成条
9.再上下叠起
10.擀成长形放入烤盘里
11.涂上蜂蜜水，散上芝麻，烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤25分钟
小窍门&温馨提示
擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破
烤的时间按各家而定
TAGS：
烘焙 老人 派塔 下午茶 其他菜系 面粉
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